1 - Marzo - Il ciclo della vita della vite riprende. È primavera! Nuovi germogli appaiono ancora coperti di piccole scaglie che li proteggeranno dal freddo nell'attesa delle belle giornate.
2 - Aprile - Ecco i Chardonnay! Le scaglie che proteggono i bozzoli si sono aperte per lasciar uscire un germoglio molto sottile. Potete vedere le nuove foglie. Ogni bozzolo farà così emergere un nuovo tralcio.
3 - Maggio - I Santi di Ghiaccio sono passati e non temiamo le gelate: i grappoli si sono formati e aspettiamo adesso la fioritura.
4 - Giugno - Fine della fioritura per il Chardonnay. Il fiore del Pinot Meunier, tradizionalmente è più tardivo e arriverà fra poco. Incrociamo le dita per non avere temporali.