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In einem Glas Wasser blüht Borretsch weiter, so hat man lange frische Blüten zum naschen.  Klein gehackte Blätter schmecken gut in Salaten, oder gedünstet in Eigerichten.
 

Als Spinatersatz gibt es jetzt den bunten Mangold. Wir dünsten diesen häufig mit Butter, etwas zwiebeligen und Sojasauce. Das gleiche kann man auch mit den gezackten Blättern des Mizuna und des Blattsenfes tun, welche ebenfalls in Eurer Salattüte stecken. Beides vorzügliche Wokgemüse, die kleinen Blätter sind aber roh am leckersten.

2. Juli

Liebe Leute,

Diese Woche gibt es in Eurer Salattüte: zwei Salate, Mizuna, Blattsenf und Kräuter: Kapuzinekresse, Borretsch, Salbei, Oregano, Marjoran, Rosmarin und Lavendel.
Daneben Mangold, Kohlrabi, Schalotten, Beeren und ein paar wenige Tomaten, Zucchini und Gurken.
Im Garten gedeiht es nach dem ersehnten Regen sehr gut, nur die Schnecken feiern natürlich ein Fest.
Die ersten Laufenteneier sind im Brutschrank...

Wir waren am Freitag auf den Markt in Reichenbach und gähnten in die Leere. Wir versuchen es demnächst noch einmal in Löbau.....

Wir sind jetzt 22 SoLawistInnen und heißen Tina aus Kemnitz und Olga aus Görlitz herzlich willkommen!

Alex & Juliana aus Sohland haben kürzlich mit einem Lose Waren Laden angefangen. Wir finden die Initiative toll, weil durch Großbestellungen Verpackungsmaterial verringert werden kann und man die Waren zum Einkaufspreis bekommt. Bei interresse meldet Euch bei ichbinwirklich@posteo.de.

Wie an jedem ersten Samstag im Monat, findet am nächsten wieder ein Arbeitseinsatz statt. Wer Lust hat ist herzlich eingeladen.
Ein Dankeschön geht diese Woche noch an Tina, unsere Erntehelferin, an Alex für seinen wöchentlichen Arbeitseinsatz, und an Robert der uns beim Bau der Verteilerstation hilft!

Sammelt bitte auch Euere Honiggläster, denn bald wird geschleudert.

Liebste Grüße vom Heckenhof,

Odi und Flo


 

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