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Flo's Sellerie Schnitzel

Knollensellerie
1 Ei
Mehl
Salz & Pfeffer
Semmelbrösel
Butter, Ghee oder Kokosfett

1) Knollensellerie waschen, schälen & in ca.1cm dicke Scheiben schneiden.
2) Beide Seiten Salzen & Pfeffern.
3) Mehl in einen flachen Teller geben.
4) Eier in einem zweiten Teller verrühren.
5) Semmelbröseln in einen dritten Teller geben.
6) Sellerie im Mehl wenden, dann ins Ei tunken & in Semmelbröseln erneut wenden.
7) Bei mittlere Hitze mit ausreichend Fett braten. (Pfanne bedeckt halten um das Garen zu
beschleunigen).
8) Gegen Ende Deckel entfernen um Schnitzel auf beiden Seiten knusprig werden zu lassen.
9) Schnitzel für einige Minuten auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen.
10) Mit Reis & Saucen nach Wahl servieren.
Der neue Unterstand, von Helmut gebaut
 

4. November


Liebe Leute,


das sonnige und milde Wetter lässt das Gärtnerherz höher schlagen und macht
die Arbeit auf dem Felde eine herbstliche Freude!

Einiges Wintergemüse (Kartoffeln, Sellerie, Rote Bete, einige Möhren) ist schon eingekellert, vieles räumen wir nach und nach ins Sichere.

Es ist geschäftig wie immer auf dem Heckenhof. Zwei fleißige Zimmersleut auf der Walz bauen den Bienenwagen als Unterkunft aus, es wird ein Schmuckstück! Unser Freund Helmut aus Oderwitz hat beihnahe Eigenhändig einen Unterstand für unser landwirtschaftliches Gerät gebaut und steht uns bei vielen Aufgaben zur Seite. Auch der Pizzaofen macht langsame, aber stetige Vortschritte.(wenn noch jemand etwa 50 Ziegelsteine zum mauern übrig hätte würden wir uns freuen!) Im Frühjahr werden wir Ihn hoffentlich fertig stellen können.

Ab heute gibt es wieder eine Liste zum Eintragen in den Verteilerstationen, damit wir den Überblick waren. Bitte tragt Euch ein nachdem Ihr Euer Gemüse geholt habt. Es bleiben auch nach wie vor immer mal wieder Anteile übrig. Vergesst bitte nicht Bescheid zu geben, wenn Ihr es mal nicht schafft abzuholen.

Es sind ab 1. Dezember auch wieder 2 Ernteanteile zu vergeben, also bitte an Interressierte weitersagen.

Hier noch ein Veranstaltungshinweis:

Liebe Freunde, Bekannte und Interessierte,
 
ich möchte auf eine Infoveranstaltung zum geplanten Forschungsprojekt Biofracking in der Lausitz aufmerksam machen, welche von der Bürgerinitiative „Lausitzer Initiative gegen Rohstoff-Piraterie“ organisiert wird.
 
12.11.2015; 19:00Uhr Uhsmannsdorf, Exner Gasthof
 
08.12.2015; 20:30Uhr Görlitz, Info Point Bahnhof

 
Vielen Dank.
Uta Pleschak

Sonnige Grüße vom Heckenhof
 

AUSTAUSCH



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