Copy

BoereGoed Buurtbrief met deze keer o.a.: Noeste arbeid, Het wachten op...., Kerstklussen en het NK Kerstdorpen een succes....
Het pad van de duurzaamheid.

BoeregoeD, eindigt op de "D" van duurzaamheid en dat is vast niet voor niets! Duurzaamheid is één van de kernwaarden van BoereGoed. Maar wat zegt dat nu eigenlijk? Een officiële definitie is overal te vinden maar wij geven aan de hand van de 3 P' s graag inzage: People (mensen), Profit (winst), Planet(aarde). Het is onze taak bij BoereGoed om goed voor de mens te zorgen door het verzorgen van verse, gezonde en streekgebonden producten maar ook door het bieden van begeleiding en educatie. Voordat onze producten jou bereiken zijn ze met alle liefdevolle zorg en aandacht milieuvriendelijk geteeld. Natuurlijk is het dan fijn als het ook nog iets opbrengt zodat we dit unieke regionale project kunnen voortzetten. En zo gaan deze 3 P' tjes samen hand in hand om een mooie duurzaamheid neer te zetten. En voor ons bij BoereGoed komt er eigenlijk nog eentje bij: namelijk de "P" van Passie....!



Noeste arbeid......

Er wordt keihard gewerkt bij BoereGoed. Om alle verse groente en fruit tijdig in onze Farmshops te krijgen is een hecht team vrijwilligers 2 keer in de week aan het inpakken. Als een goed geoliede machine wordt samengewerkt. De sfeer is goed en er worden af en toe wat grappen gemaakt. Het resultaat mag er zijn, vanaf de volgende morgen steeds weer te vinden in de Farmshops....

Rode kool.

De rode kool is één van de oudste koolsoorten.De blauwrode kleur wordt veroorzaakt door de natuurlijke kleurstof antocyaan. De intensiteit van de kleur verschilt per ras. De rode kool behoort tot de sluitkolen net zoals de witte kool, de spitskool en savooiekool. Het is ontzettend gezond, de antocyanen in de kool hebben een ontstekingsremmende en antioxiderende werking. Daarnaast is rode kool rijk aan vitamine C, E en K, ijzer, bètacaroteen, kalium, calcium en foliumzuur. Ook bevat het veel vezels, mede daardoor wordt gezegd dat het gezond is voor de maag en darmen. 
Het wachten op....

Er heerst een bijna serene, winterse rust in de kas maar de eerste piepkleine kaskooltjes beginnen voorzichtig hun kopje uit te steken.... Begin januari zullen ze zich in vol ornaat laten zien en zijn ze oogstrijp. Tot die tijd zitten we natuurlijk niet zonder in onze Farmshops. Daar vind je dagelijks hun heerlijke verse soortgenoten. Dat maakt het wachten een stuk aangenamer....

 
Het Nederlands kampioenschap Kerstdorpen maken was een groot succes!

Op 16 december vond de finale van het NK Kerstdorpen plaats in Tuincentrum de Carlton. De Naaldwijkse oud-winnaar Rob Wissink, een top-Kerstdorpenbouwer, was nu betrokken bij het evenement in het Westland. De prachtigste creaties ontstonden hierbij. De eerste opdracht was een dorp
maken op een verhoogd plateau van pallets. En de tweede opdracht was het opmaken van één van de groentemeubels van BoereGoed. Dit omdat BoereGoed dit evenement heeft gesponsord met groente/fruit en soep. Hetgeen in onze Buurtkas geserveerd werd. De 's Gravenzandse Carina van Dam is tweede geworden en is daarmee een trots voor het Westland. Guido Kaestner uit Amsterdam bleef haar voor en Hilde Spel uit Eindhoven werd derde. Het was alles bij elkaar een groot succes!


 
Heerlijke Kerst-rode kool met port.

Nodig:
* 1 rode kool
* 2 stevige frisse appels (Jonagold)
* 50 gram boter
* 1 eetlepel suiker
* 1 eetlepel appelazijn
* 5 kruidnagels
* 1 kaneelstokje
* zout en peper
* 1 dl rode Port
* 1 eetlepel Maizena

Verwijder de harde witte kernen en snipper de rode kool. Was en laat uitlekken in een vergiet. Schil de appels en snijdt ze in blokjes. Smelt wat boter in de pan en bak de appelstukjes. Bestrooi ze met suiker en laat even kleuren.Voeg de kool, kruidnagels, appelazijn, zout en peper en bodempje water toe. Laat het tot aan koken komen en laat vervolgens op een laag pitje de kool in ongeveer 35 minuten gaarkoken. De kool moet zacht zijn. Giet het vocht af. Meng maizena met lepel water en port. Voeg in scheutjes aan de kool toe en roer goed door. Proef, breng op smaak met peper, zout en eventueel nog wat azijn. Verwijder kaneelstokje en kruidnagelen. Serveer heet in een dekschaal. Heerlijk bij bijvoorbeeld wild of stoofvlees..


 
Column uit de kas: Kerstklussen 
 

Niet al het werk bestaat uit groente telen en alles wat daarbij komt kijken. Want er zijn altijd bijzondere klussen te doen. En soms is het bereik van de vrijwilligers groter dan alleen de klussen in en om de kas. Zie hier de ijverige mannen Martien en Ruud. Vandaag geen stroomklus, geen afvoerputje graven, geen ijzerdraad trekken. Nee, hier wordt gewerkt aan houten kruizen. Voor onder de kerstbomen. Natuurlijk niet als cadeautje, maar om aan de onderkant van de kerstboom te spijkeren zodat de boom, die immers ontdaan is van zijn wortels, de kans te bieden in volle glorie en kaarsrecht te staan op die plekken die voor hem is uitgekozen.  
Want het is immers bijna Kerstmis. En dat mag opgemerkt worden. In de donkerste tijd van het jaar is het altijd fijn om lichtjes te  branden. Op de tafel de kaarsen, in de boom de lichtsnoeren, voor het raam, aan het huis en waar al niet meer. Lichtjes van goede hoop. Lichtjes die symbool staan voor een nieuw begin. In dit geval bedoel ik de lente, wanneer de natuur weer uitloopt en de wereld om ons heen weer groen wordt. 
 
En daar kijken we met z’n allen bij BoereGoed best wel naar uit. Maar voorlopig hoop ik dat we allemaal gaan genieten van fijne kerstdagen en een gezellige jaarwisseling. Met of zonder kerstboom op een houten kruis. Tenslotte is dat maar bijzaak.(Oei, laten de makers het maar niet horen!) Het belangrijkste is volgens mij het met elkaar feest vieren en genieten van elkaars nabijheid. En dat is soms een hele klus. Ik hoop dat het een ieder dit en komend jaar gegund is!! 
  

 

 

Het team van BoereGoed wenst iedereen hele fijne, gezellige Kerstdagen en een spetterend en gezond Nieuwjaar...!
  

 

 



Agenda

Elke zaterdag om 10.00 uur
Vrijwilligers inloop met een bakkie koffie.

Buurtkas Naaldwijkseweg 257a  's Gravenzande

Elke dinsdag om 10.00 uur
Vrijwilligers inloop met een bakkie koffie.
Buurtkas Naaldwijkseweg 257 a  's Gravenzande


 
 

 

Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
Website
Website
Copyright © 2017 BoereGoed, All rights reserved.
U ontvangt deze BoereGoed Buurtbrief omdat u zich opgegeven heeft voor de BoereGoed Buurtbrief

Ons mail adres is: info@boeregoed.nl

Indien u de BoereGoed nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen kunt u zich hier uitschrijven